Oggi mezze penne al farro con pesto di peperone giallo,grana,basilico, pinoli e olio quanto basta e cotto a vapore orata e fatta a pezzetti e tutto tegame con pasta e pesto e mescolare a fuoco lento..
Ingredienti per 1 persona
60 gr di mezze penne al farro
1 pezzo di peperone giallo
un po di grana grattuggiato
alcune foglioline di basilico
olio quanto basta
Preparazione
Cuocete orata a vapore e tagliatela a pezzi
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Nel frullatore frullare peperone, grana, basilico e olio quanto basta
Scolate la pasta, aggiuntete il pesto, mescolate e aggiungete orata a pezzi nel tegame e mescolate a fuoco lento per alcuni minuti affinche si amalgami il tutto