Liquore alle giuggiole il mio giuggioletto
Oggi da me c’è una giornata burrascosa con un tempo tremendo il vento è fortissimo e non manca neanche la pioggia e allora ho pensato di suggerirvi una ricetta molto interessante che preparo con le #giuggiole .
Nella #rubricadiangi oggi vi suggerisco la #ricetta del #liquoredigiuggiole .
Per il #giuggioletto vi serviranno :
Ingredienti
500 ml di alcool
400 ml di acqua
300gr di giuggiole
300 gr di zucchero
Scorza di mezzo limone
Preparazione
Lavate bene le giuggiole fatele scolare e asciugateli.
Eliminate i noccioli e alcune le tagliate a pezzettini altre lasciate intere
Versate le giuggiole in un barattolo di vetro sterilizzato Aggiungete la scorza di limone e coprire tutto con l alcol , chiudwere il tappo ermetico .
Lasciate macerare × 15 giorni , ma ricordando di agitare il barattolo ogni giorno .
Trascorso questo tempo , aprire il barattolo , schiacciate le giuggiole con una forchetta
Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero , appena raffreddato aggiungerlo all alcol , chiudere il tappo e conservare in un luogo buio per almeno 1 mese .