Da giovedì 6 maggio a giovedì 17 giugno 2010
UMAO unione meditarranea assaggiatori olio
Via Ardeatina 524
Roma (RM)
Telefono 06.05.2010
Corso di Primo Livello per Assaggiatori di Olio Vergine
Sono aperte le iscrizioni al Corso di Primo Livello per Assaggiatori di Olio Vergine che si terrà presso la sede dell’UMAO in Roma in Via Ardeatina 524 (Istituto Agrario Garibaldi).
Il corso si articolerà su 6 incontri, più gli esami, durante i quali verranno trattati argomenti inerenti la conoscenza della composizione, estrazione e commercializzazione dell’olio.
Tutte le trattazioni teoriche sono finalizzate al riconoscimento della qualità dell’olio vergine di oliva attraverso l’assaggio, valutazione necessaria per la sua classificazione.
Per conoscere il programma dettagliato : http://www.umaoroma.it/sito/solopcors.pdf
Informazioni ed iscrizioni presso la sede di Via Ardeatina, 524 00178 Roma, c/o I.TA.S. “Garíbaldí” U.M.A.O. Telefax 065193980 -Paola Fioravanti 3355398548- Gabriella Ciofetta 3387643470.