Venerdì 15 aprile 2011
Si svolgerà venerdì 15 aprile 2011 alle ore 20.30 presso “l’Osteria del Bosco” Strada Tiberina Nord, 131 in loc. Bosco a Perugia (075.5917035 – www.l’osteriadelbosco.eu), “Metti un’Acquavite a Cena”, serata conviviale durante la quale verranno serviti quattro portate in cui ingrediente protagonista di ognuna sarà un’Acquavite.
Il menù scelto e gli abbinamenti proposti sono i seguenti:
ANTIPASTO
Antipasto “lo scegli tu” (selezione di formaggi, salumi, prosciutto crudo tagliato al momento, mozzarelline, mozzarella di bufala e tanto altro in un bellissimo e variegato antipasto che ognuno di noi potrà comporre al banco di assaggio a proprio piacere)
Spumante Metodo Classico “Franciacorta Brut DOCG ’61” Guido Berlucchi
PRIMO PIATTO
Risotto ai fichi caramellati e bocconcini di pollo…ospite del piatto Bas Armagnac Selection Gelas Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva Vigna delle Oche 2004
SECONDO PIATTO
I medaglioni di maiale rosato con frutta secca e tortino alla bieta…ospite del piatto Gin Tanqueray N° Ten
Chianti Classico DOCG 1999 Querciabella (Magnum)
DESSERT
La mousse al fondente e polvere di sigaro…ospite del piatto Ron Añejo Dos Maderas 5+3 years old
Sagrantino di Montefalco passito docg 2004 Az. Agr. Capolini
Costo della serata: 35 € per i soci ANAG e loro amici e parenti.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 8 aprile p.v. a anagumbria@alice.it o telefonando ai numeri 338.9676936 – 334.6174272.
IL PRESIDENTE
Ennio Baccianella
ANAG
Associazione dell’Umbria
Sede: presso Ennio Baccianella – via Manzoni, 217 – 06135 Perugia
Cellulare 338.9676936 – 334.6174272 e-mail anagumbria@alice.it – www.anag.it