Mousse di ricotta e fragole Marialura

Mousse di ricotta e fragole Marialura
Ingredienti
250 gr di fragole
250 di ricotta
2 cucchiai di latte
succo di un limone
4 cucchiai di zucchero

Preparazione
Lavate le fragole e tagliarle in 4 spicchi,irrorate col succo di limone e poi coprite con 2 cucchiai di zucchero.Mescolate e fate riposare in frigo per almeno un’ora. Lavorate la ricotta col restante zucchero e il latte. Se necessario aggiungete altro latte per rendere più morbida la ricotta. Versate la ricotta in un sac a poche,riponete sul fondo di bicchierini le fragole col loro succo e versate la ricotta. Decorate con fragole e foglie di menta