Ingredienti
250 gr di pesce
80 gr di strozzapreti a persona
200 gr di melanzane
200 gr di pomodorini Pachino
3 cucchiai di passata di pomodoro
pepe nero
sale
prezzemolo
vino bianco
a piacere basilico
peperoncino Calabrese
Preparazione
Cuocete in padella di pietra il pesce , cuocete le melanzane (sempre in padella di pietra) dopo mantecate con Pachino , 3 cucchiai di passata di pomodoro pepe nero, sale, prezzemolo, sfumate con il vino bianco a piacere aggiungete del peperoncino Calabrese , se vi piace anche la polvere di basilico .
Strozzapreti con melanzane e pesce spada Kettyultima modifica: 2020-09-17T16:25:55+02:00da
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