Giovedì 28 gennaio 2010
Continuano gli eventi all’Abraxas, questa volta con una serata dedicata alle piccole realtà enologiche campane:
Cena degustazione con l’azienda agricola CASEBIANCHE, di Pasquale e Betty Mitrano, direttamente guidata dall’enologo FORTUNATO SEBASTIANO
Abraxas Osteria
scalandrone 15
Pozzuoli (NA)
Telefono 081-8549347
www.abraxasosteria.it
Menù:
bruschetta con ricotta di bufala e pesto di acciughe
polpettine di panbroccolo
polenta con salsiccia e friarielli
crocchette di baccalà su crema di patata aromatizzata al limone e olive nere del vesuvio
tagliere cacioricotta e pancetta stagionata
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fusilloni di Gragnano con broccoli e alici di Cetara su letto di patate
spagnetti con noci di Sorrento, pinoli, olive e broccoli neri
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cuore di scamone di marchigiana con riduzione di pomodoro del piennolo al profumo di olive e cavolfiore gratinato
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crostatina con confettura di mandarini del nostro giardino
Vini in degustazione:
– Cumalè Fiano 2008
– Iscadoro 2008
– Delle More 2008
– Coupersito 2008
costo della cena: 35,00 €
Info e prenotazioni:
081-8549347
339-2236700