Sabato 5 e domenica 6 giugno 2010
Grandi birre da piccoli birrifici
Antiche Scuderie Fondazione Amleto Bertoni, Piazza Montebello
C’è fermento
sabato 5 e domenica 6 giugno 2010
Grandi birre da piccoli birrifici
Antiche Scuderie Fondazione Amleto Bertoni, Piazza Montebello
Sabato 5 giugno 2010
Ore 9.30 – Piazza Montebello
Partenza Navetta per visita al birrificio del carcere.
Solo posti prenotati – max 30 persone (rientro 11.15).
Ore 11.00
Antiche Scuderie Fondazione Amleto Bertoni
Inaugurazione manifestazione
Ore 11.30
Presentazione Coldiretti – “La birra Martina”
di Coldiretti Giovane Impresa e Pausa Cafè
(al termine degustazione di birra)
Ore 13-15
Pranzo con carne alla griglia e le migliori birre artigianali.
Ore 15.30 – Piazza Montebello
Partenza Navetta per visita al birrificio del carcere.
Solo posti prenotati – max 30 persone (rientro 17.15)
Ore 17.15-18.30
Incontro con Scuola Itas Vincenzo Luparia – Onab – Scuola Agraria
Umberto I di Fossano, con degustazioni di birre
Ore 20
Chiusura Fiera
Dalle ore 20.30
Cena tematica in abbinamento alle birre
Menu 25 € – posti limitati – prenotazione obbligatoria
Animazione musicale con Small Dixiland Band
Domenica 6 giugno 2010
Ore 10
Apertura Fiera
Ore 10.30 – Piazza Montebello
Partenza Navetta per visita al birrificio del carcere.
Solo posti prenotati – max 30 persone (rientro 12.15).
Ore 11
Laboratorio del gusto
Convegno “Conoscere la birra artigianale”
Slow Food editore
Dalle ore 12.30 fino a sera
Carne alla griglia con le migliori birre artigianali.
Ore 15
Incontro “Il futuro della birra e i birrai di domani”
Slow Food editore
Ore 16.00 – Piazza Montebello
Partenza Navetta per visita al birrificio del carcere.
Solo posti prenotati – max 30 persone (rientro 17.45)
Ore 20
Evento enogastronomico con “Mac Bun”
“Carne piemontese alla francese” e grigliata con le migliori birre artigianali
Ore 21
“The Clips” in concerto
Animazioni
Tim Handford – Sand in my Hand… la sabbia dal vivo (Sabato 5 giugno)
Andrea Galvagno – Live painting & Mostra Tematica del GALO
Silvio Porzionato – Live Painting – direttamente da Saluzzo Arte un grande artista italiano.
Dj set by Marco Porticelli
Music Events nel beer garden
Nigloswing feat Bass8 (Sabato 5 giugno)
Bass8 a Puà (Domenica 6 giugno)
QuatBrass (quartetto di ottoni)
Degustazioni guidate in momenti diversi della manifestazione
Info e prenotazioni
Gli orari degli eventi saranno disponibili da giovedì 4 giugno.
Prenotazioni:
Segreteria della Fondazione Amleto Bertoni
Tel. 0175.43527 (telefonare al mattino)
Per la visita al birrificio del carcere occorre prenotarsi entro e non oltre
il 3 giugno, fornendo i dati che vi verranno richiesti
Trenino di collegamento Fiera Fondazione Bertoni – Centro città con partenza da piazza Montebello e sosta inizio isola pedonale corso Italia
(fronte Caffè Dublino). Sabato 5 giugno dalle ore 11.30 alle ore 17
e domenica 6 giugno dalle ore 10 alle ore 22.
Servizio Gratuito per visitatori C’è Fermento e Mencantico.
Menu della cena tematica di sabato 5 giungo
Antipasti
salame piemonte
Salame Piemonte Dop
crudo di cuneo dop
Crudo di Cuneo
gran bresaola di piemontese
Coalvi
salame crudo affinato alla birra
salsiccia di bovino piemontese affinata alla birra artigianale
Badellino
pepite all’olio con zucchine trifolate
Coalvi
trota al moscato – trota affumicata e salame di trota
Sapori PiemontesiConfcooperativeI Lauri
toma di martignana e re di pietra
Valform
Primo
risotto con salsiccia aromatizzato alla birra artigianale
Secondo
tenerone alla birra artigianale e asparagi di revello
CoalviOstu dij Baloss
Dolce
gelato di bufala alla birra artigianale
http://www.saluzzoestate.it/ce_fermento.htm