Parmigiana di zucchine Anna

Parmigiana di zucchine Anna

Ingredienti
4/5 zucchine
sale
pepe
200/300 gr  di prosciutto cotto a fette
2 o  3  mozzarelle
200 gr di formaggio
una spolverata generosa di formaggio
besciamella

Preparazione
Lavate  e tagliate gli estremi delle zucchine, poi tagliatele a fette, in una pirofila stendete un po’ di besciamella, poi formate uno strato di zucchine condite con sale e pepe, mettete su fette di prosciutto cotto, mozzarella e formaggio, qualche ciuffetto di besciamella, poi di nuovo secondo strato uguale con besciamella prosciutto.. Fare quattro strati e infine ricoprite con besciamella il tutto e una spolverata generosa di formaggio,in forno circa 200 grafi fino a crosticina sopra