Shiritaki con verdure

Shiritaki con verdure
Ingredienti
400 gr di Shiritaki
2 zucchine
una manciata di pomodorini
sale
pepe
2 cipolle
1 Melanzana

Preparazione
Lavate e tagliate le verdure grossolanamante
In un filo di olio rosolatela cipolla tagliata grossolanamente, aggiungete le melanzane, a cottura quasi ultimata aggiungete i pomodorini e le zucchine devono restare un po al dente
Bollite gli Shiritaki alcuni minuti giusto 2 minuti, scolateli e saltateli in padella con le verdure a piacere aggiungete salsa di soia