Ossobuco con patate, fagioli e piselli
Ingredienti
1 kg di ossibuchi #ossobuco
6 #patate
6 #cipolle
100 gr di #piselli
100 gr di #fagioli
2 #carote
2 gambi di #sedano
1 spicchio di #aglio
1 bottiglia di #salsadipomodoro
#vinorosso
Preparare
Pelate e tagliate le cipolle finemente
Lavate e tagliate sedano e carote
Fate un soffriggete l’aglio in un filo di olio, eliminate l’aglio, aggiungete le cipolle, il sedano e la carote e fate soffriggete aggiungete la carne e soffriggete su tutti i lati , sfumate con il vino rosso , aggiungete la salsa di pomodoro i piselli, le patate tagliate grossolanamente chiudete con il coperchio e fate cuocete a fiamma bassa per un’oretta
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