Bruschettina con crescenza pomodorini e carciofi
Questo non è il solito pane ho usato una nuova farina, con una caratteristica interessante, direi unica nel suo genere, con il 70% di carboidrati in meno ideale per chi ama mantenersi leggero.
La #farina #PROBODY @Integrani è una farina integrale macinata a pietra lavica con polpa di baobab e cerealiuna 100%, con più proteine e meno carboidrati. Contiene la polpa di baobab una fonte di vitamine vitamina C ma, anche 2 del gruppo B ricca di fibre e ferro. Inoltre il baobab ha proprietà Q1
Mi piace mixare le farine ho aggiunto all’ impasto anche la farina ‘BOLERO’ CINQUE CEREALI&SEMI fatta con 5 cereali e 3 semi ,questa farina è fantastica anche usandone poca da un gusto e un profumo al pane che mi fa letteralmente impazzire. Contiene i fiocchi d’avena, i semi di miglio, i semi sesamo, i semi di lino, segale, soia. I semi sono lasciati interi si sentono tantissimo soprattutto se tostate il pane
lngredienti
1 manciata di pomodorini pachino
#crescenza #galbani
#carciofi biologici @Agrimperiale
#salearomatico Beescot
#Prezzemolo Bofrost Italia
Per il pane
500 gr di farina PROBODY @Integrani
70 gr di farina BOLERO CINQUE CEREALI&SEMI @Integrani
1 bustina di lievito
Per la bruschetta ho usato i carciofi dell’azienda @Agrimperiale carciofi Pugliesi Biologici il Brunetto di Puglia che sono davvero buonissimi, genuini sembrano fatti in casa, carciofi eccellenti, in olio extravergine d’oliva fanno parte della Linea “I Purissimi”
Preparazione
Lavate e e tagliate i pomodorini
Tagliate a metà i carciofi
Condite i pomodorini con il #salearomatico azienda agricola Beescot e l’ olio extra vergine biologico dei carciofi @Agrimperiale
Tostate le fette di pane in friggitrice ad aria e preparate le bruschette
#eccellenzeitaliane #solocosebuone #prodottinaturali #ingredientinaturali