Deriva dall’inglese Beef-Steak in italiano fetta di bue.
La storia racconta che anticamente in piazza San Lorenzo a Firenze, il 10 agosto si festeggiava il Santo, arrostendo un bue sulla pubblica piazza e se ne offriva una fetta a tutti i convenuti.
Bistecca – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-08-11T08:20:50+02:00da
Reposta per primo quest’articolo