Ingredienti
400 gr farina
300 gr burro
300 gr zucchero
4 uova
1 bicchiere e mezzo di latte
2 limoni grandi
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Preparazione
Amalgamate il burro e lo zucchero con la frusta elettrica fino ad avere un bel composto spumoso.aggiungere i tuorli d’uovo1alla volta e mescolare bene. Aggiungete la buccia del limone grattugiata,il succo dei 2 limoni ed il latte,e mescolate per bene, nel frattempo montate a neve gli albumi d’uovo. Unite la farina ed il lievito al composto precedentemente preparato ed aggiungete l’albume d’uovo montato a neve,mescolando adagio con mestolo, imburrate ed infarinate tortiera versate il composto e mettete in forno per circa 40 minuti a 180 gradi quando la torta raffredda fate sopra una bella spolverata di zucchero al velo