Bavette al sugo con le ossa maiale

Bavette al sugo con le ossa maiale

Ho preso le ossa di maiale in una cascina dove hanno ucciso il maiale la settimana scorsa

Ingredienti
80 gr di bavette a persona
5 ossa di maiale
1 cipolla
1 bottiglia di salsa di pomodoro
sale
pepe

Preparazione
In una padella rosolate la cipolla , dorata la cipolla aggiungete le ossa rosolatele 5 minuti, aggiungete la salsa e cuocete a fiamma bassa e con il coperchio per 3/4 ore
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata una volta raggiunta la cottura(al dente) condite con la salsa
Le ossa potete toglierle e servirle a parte staccando qualche pezzetto di carne , mettendolo nel sugo

Ottimi anche gli spaghetti