Da lunedì 23 novembre 2009 a sabato 6 febbraio
Poligny (4600 abitanti circa, sito nel dipartimento del Jura, nella regione della Francia Contea) è considerato il centro enogastronomico tra i più importanti del Jura, perché si distingue nel territorio soprattutto, in ambito vitivinicolo per la coltivazione e produzione di eccellenti Chardonnay (oltre che Pinot nero e i vitigni autoctoni Poulsard, Trousseau e Savagnin), ma la sua vocazione è per il “Comté”, considerata perciò la capitale del formaggio della contea, famoso in tutta la Francia (e non solo) di latte crudo a pasta pressata.
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Viaggio eno-gastronomico dai produttori di passiti austriaci
Da venerdì 9 ottobre a domenica 11 ottobre 2009
L’accademia della Muffa Nobile già organizzatrice del Concorso Internazionale Vini Passiti organizza un viaggio nel Burgenland Austriaco.
Il viaggio proposto porterà nel Burgenland, zona con forte vocazione vitivinicola, e a Vienna, probabilmente l’unica vera capitale con una significativa produzione di vini. La Regione Burgenland confina con l’Ungheria e dà origine a vini particolarissimi come ’Eiswein e passiti a base di muffa nobile quali Beerenauslese (BA) e Trockenbeerenauslese (TBA).