Caprese con burrata e pomodori o confit o in cocassè Alexia

Caprese con burrata e pomodori o confit o in cocassè Alexia

Ingrediente principale è la burrata io prendo una burrata DOC, da un mozzarellificio paura!

Ingredienti
5/8 pomodorini datterini a testa
Origano fresco
Zucchero di canna
pangrattato
prezzemolo
due cucciai di olio leggero tipo il ligure
burrata

Preparazione
Tagliate i pomodorini datterini a metà e metteteli su una pirofila con carta forno mettete pangrattato, prezzemolo, un paio di grani di zucchero di canna e a piacere formaggio grattugiato e cuocete 100° forno a gas per un paio di ore. Li fate raffreddare , servite con una burrata testa e completate con pomodorini, origano sale ‘

Caprese con burrata e pomodori o confit o in cocassè Alexiaultima modifica: 2017-07-26T17:37:51+00:00da eleoma
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