A seconda del metodo ed alle caratteristiche, una prima suddivisione di vini possiamo farla in:
Vini Fermi. Assenza di Anidride Carbonica.
Vini Frizzanti. Leggero Residuo di CO2
Vini Fermi. Assenza di Anidride Carbonica.
Vini Frizzanti. Leggero Residuo di CO2
Vini Spumanti. Forte presenza di CO2
Vini Liquorosi. Prodotti da vino base con la successiva aggiunta di alcool etilico
Vini Passiti. Vini ottenuti con l’ammostamento di uve fatte appassire naturalmente o forzatamente.
Classificazione dei vini – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-07-28T13:05:57+02:00da
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