Gara di cucina on line di Ricette di casa

Sabato 7 agosto 2010

Si conclude oggi la 1° gara di cucina on line “Primi piatti regionali italiani rciette classiche o rivisitate” con l’elezione dei vincitori

56 le ricette in gara  (che potete vedere sotto)

1500 voti arrivati

In palio al vincitore….un premio simbolico pittampigliata

Un dolce secco che si chiama pittampigliata (che verrà spedito tramite posta ordinaria)  Pittampigliata è un dolce tipico calabrese, ogni paese ne ha una ricetta e conformazione diversa è un dolce antico la sua conposizione è accennata in qualche testo dell’ Abbate Gioacchino come dolce delle feste ” natalizio, feste importanti ,cerimonie,”non abbiamo una data precisa credo risalga all’ epoca del 1200. Ingredienti: farina ,olio extravergine, grappa,mosto cotto,miele,spezie naturali,aromi naturali “cannella , chiodi di garofano, arancio ” Per il ripieno : noci , uva passa,spezie naturali , aromi naturali,miele, grappa, liquori.

Ringraziamo per il gentile omaggio
Delizie pasticceria gelateria caffetteria panetteriadolci tipici
Via San Francesco d’Assisi 180
San Giovanni In  Fiore  (CS)

Ed ecco i vincitori

1° Classificato
Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana – Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/involtini-di-melanzane-ripieni-di-anelletti-alla-siciliana-r.html

2° classificato
Linguine al nero con vongole e melanzane – Claudia Testa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/linguine-al-nero-con-vongole-e-melanzane-claudia-testa.html

3° classificato

Spaghetti con le Patelle – Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/spaghetti-con-le-patelle-reale-maria-teresa.html

Mercoledì 14 luglio 2010

Ecco le 56  ricette in gara

Ciaffagnoni con fondente di zucca e pancetta di cinta senese croccante – La filanda ristorante Enoteca
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/ciaffagnoni.html

Pasta alla norma – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/pasta-alla-norma-iole-guarino.html

Vermicelli alla Siracusana – Maria Romano
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/vermicelli-alla-siracusana-maria-romano.html

Tiella del Tavoliere – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/tiella-del-tavoliere-iole-guarino.html

Passatelli in brodo -Stefania Agostini
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/passatelli-in-brodo-stefania-agostini.html

Risotto allo yogurt – Sharon Zanghì
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/risottto-allo-yogurt-sharon-zanghi.html

Spaghetti al pesto di alici alla martinsicurese – Michelina Di Michele
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/spaghetti-al-pesto-di-alici-alla-martinsicurese-michelina-di.html

Minestrone veneto – Laura
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/minestrone-veneto-laura.html

Spaghetti all’aragosta – Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/spaghetti-all-aragosta.html

Linguine al nero con vongole e melanzane – Claudia Testa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/linguine-al-nero-con-vongole-e-melanzane-claudia-testa.html

Bigoli in salsa – Matteo
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/bigoli-in-salsa-matteo.html

Spaghetti alla papalina – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/05/spaghetti-alla-papalina-iole-guarino.html

Risotto al caffè -Sharon Zanghì
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/risotto-al-caffe-sharon-zanghi.html

Pasta con finocchiu rizzu – Pasta con finocchietti ricci – Maria Romano
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/05/pasta-con-finocchiu-rizzu-pasta-con-finocchietti-ricci.html

Risotto di go’ – Matteo
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/risotto-di-go-matteo.html

Pappardelle al sugo di coniglio – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/pappardelle-al-sugo-di-coniglio-iole-guarino.html

Cupola di ziti alla salsa indiana – Sharon Zanghì
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/cupola-di-ziti-alla-salsa-indina-sharon-zanghi.html

Pisarei e fasò – Simona Rossi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/08/pisarei-e-faso-simona-rossi.html

Tortelli cremaschi – Chiara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/tortelli-cremaschi-cchiara.html

Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana – Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/involtini-di-melanzane-ripieni-di-anelletti-alla-siciliana-r.html

Tiella di riso e cozze – Attilio Orlando
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/tiella-di-riso-e-cozze-attilio-orlando.html

Pansoti in salsa di noci – Cristina Ficara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/temp-0add3c1c40c7d1e2b0a0a2ae4f04eda5.html

Trofie di castagne – Cristina Ficara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/trofie-di-castagne-cristina-ficara.html

Lasagna napoletana – Angelamaria
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/13/lasagna-anegelamaria.html

Maccheroncini con miele e noci – Roberto Blasi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/maccheroncini-con-miele-e-noci-roberto-blasi.html

Spaghetti in agliata di cozze – Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/spaghetti-in-agliata-di-cozze-antonio-falchi.html

Maccheronicini alla Saro – Cetty Giannitrapani
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/maccheronicini-alla-saro-cetty-giannitrapani.html

Il mio scarpariello – Angelamaria
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/il-mio-scarpariello-angelamaria.html

Pasta c’anciove e a muddica – Pasta con le acciughe e la mollica – Maria Schininà
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/pasta-c-anciove-e-a-muddica.html

Pennette con fiori di zucca Lucia Siani
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/pennette-con-fiori-di-zucca-lucia-siani.html

Risotto alla milanese – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/risotto-alla-milanese-iole-guarino.html

Arancini di polenta – Sharon Zanghì
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/arancini-di-polenta-sharon-zanghi.html

Penne rigate al sugo d’agnello e peperoni – Giuseppe Castiglione
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/penne-rigate-al-sugo-d-agnello-e-peperoni-giuseppe-castiglio.html

Bavette alla pantesca – Cetty Giannitrapani
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/bavette-alla-pantesca-cetty-giannitrapani.html

Timballo di Bonifacio VIII – Vittorina
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/timballo-di-bonifacio-viii-vittorina.html

Quadrettini con la terdura – Maura Augusta Malavasi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/quadrettini-con-la-terdura-maura-augusta-malavasi.html

Mafalde e granseola – Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/mafalde-e-granseola-dr-antonio-falchi-barbara-bindi.html

Fettuccine alla bottarga – Cetty Giannitrapani
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/fettuccine-alla-bottarga-cetty-giannitrapani.html

Lasagne alla portofino – Cristina Ficara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/lasagne-alla-portofino-cristina-ficara.html

Casarecci con pesce spada e melanzane – Maria Romano
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/casarecci-con-pesce-spada-e-melenzane-maria-romano.html

Ravioli ai carciofi e prescinseua – Cristina Ficara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/ravioli-ai-carciofi-e-prescinseua-cristina-ficara.html

Lasagne imbottite – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/lasagne-imbottite-iole-guarino.html

Spaghetti all’algherese -Tino – Bed & Breakfast Cortes
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/spaghetti-all-algherese-tino-bed-breakfast-cortes.html

Spaghetti con le Patelle – Reale Maria Teresa
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/spaghetti-con-le-patelle-reale-maria-teresa.html

Gnocchetti sardi con acciughe – Tino – Bed & Breakfast Cortes
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/12/gnocchetti-sardi-con-acciughe.html

Trofie al pesto – Cristina Ficara
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/trofie-al-pesto-cristina-ficara.html

Rigatoni alla carbonara – Alessandro Mazzocco
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/rigatoni-alla-carbonara-alessandro-mazzocco.html

Orecchiette con cime di rapa – Natale Patruno
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/orecchiette-con-cime-di-rapa-natale.html

Orecchiette con cime di rapa – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/05/orecchiette-con-cime-di-rapa-iole-guarino.html

Farfalle al pesto di Bronte – Cetty Giannitrapani
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/farfalle-al-pesto-di-bronte-cetty-giannitrapani.html

Mandilli al pesto,con patate e fagiolini – Antonella Arrigo
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/mandilli-al-pesto-con-patate-e-fagiolini-antonella-arrigo.html

Zuppa di funghi – Iole Guarino
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/09/zuppa-di-funghi-iole-guarino.html

Mezze maniche con porcini zucchine e zafferano – Federico
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/13/mezze-maniche-con-porcini-zucchine-e-zafferano-federico.html

Pasta du zi Peppe -Pasta dello zio Peppe – Melina
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/pasta-dello-zio-peppe-melina.html

Pasta ca’ muddica (pangrattato) – Lina Fiorilla
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/14/pasta-ca-muddica-pangrattato-lina-fiorilla.html

Spaghetti ai ricci di mare – Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
http://ricettedicasa.myblog.it/archive/2010/07/07/spaghetti-ai-ricci-di-mare-antonio-falchi.html

Lunedì 5 luglio 2010 Oggi  ha inzio oggi

Il tema della gara: PRIMI PIATTI REGIONALI ITALIANI , le ricette della tradizione italiana, dallaValtellina alla Sicilia, da nord a sud,  ripercorremo insieme tutto lo stivale, riscoprendo i grandi primi piatti della nostra cucina, dai pizzoccheri della Valtellina alle orecchiette alle cime di rapa, dai tortelli cremaschi ai culiscionis, dai  bucatini all’amatriciana alla zuppa pavese , dalla pasta con le sarde al risotto al radicchio di Treviso, dalla lasagna bolognese a quella napoletana  … le ricette della tradizione italiana fatte a casa vostra…ci aspettamo tantissime ricette ovviamente sono accette sia le versioni classiche che le versioni rivisiate e personalizzate ….a casa vostra, le  Ricette di casa …vostra

E’ un gioco partecipate numerosi !!!E fatevi aiutare da amici e parenti…invitate tutti l’unione fa la forza ed il gioco di squadra porta sempre ottimi risultati

Il 7 agosto verrà scelta la miglior ricetta e di conseguenza la Regione vincitrice…sarà una gara nella gara

In bocca la lupo a tutti !!

I termini della gara

Le ricette che partecipano alla gara devono pervenire entro la mezzanotte di domenica 11 luglio 2010 (quelle che arriveranno successivamente saranno pubblicate comunque nel blog ma non parteciperanno alla gara)

Potete spedire le vostre ricette o all’indirizzo ricettedicasa@libero.it o direttamente nella posta di facebook ad uno qualsiasi dei 4 account di Ricette di casa

Ogni partecipante può mandare da una ad un numero illimitato di ricette.

Le ricette dovranno:
1 – contenere dosi
2 – contenere procedimento
2 – indicare  la regione di provenienza del piatto (che non dovrà essere necessariamente la vostra regione)
4 – indicare “Ricetta per la gara”
5- contenere  un’indirizzo e-mail per eventuali comuncazioni
6 –  non dovranno essere copiate da altri siti (per correttezza –  pena eliminazione)

La foto del piatto è gradita ma facoltativa, non è obbiligatoria, non tutti sono in grado di realizzare e/o caricare foto, quindi non abbiamo  voluto escludere  nessuno, oppure la foto potrebbe non rendere merito/giustizia al piatto in quanto non ben realizzate, a tal punto da essere un fattore penalizzante, per chi andrà a giudicare il piatto  quindi vi consigliamo di evitare di allegare al piatto foto sfuocate, sovrailluminate, scure…

Le ricette verranno tutte rese pubbliche, mercoledì 14 luglio 2010, data in cui verranno inserite  nel blog  in una categoria che vi segnaleremo

Da mercoledì 14 luglio 2010 inzieranno le votazioni che verranno effettuate direttamente dal blog (tramite commenti) dando un voto che va da 1 a 10

Le votazioni si chiuderanno il 30 luglio.

Il 7 agosto verrà scelta la miglior ricetta e di conseguenza la Regione vincitrice…sarà una gara nella gara

Se volete essere sempre aggiornati sulle ricette pubblicate nella gara e ricevere le ricette della gara, nella vostra posta elettronica, iscrivetevi alla newsletter del blog   http://ricettedicasa.myblog.it   – in alto a destra nella casella di testo sotto alla scritta Newsletter inserite il vostro indirizzo e mail (al posto della scritta in nero email,) e cliccate su TASTO INVIA

Domenica 4 luglio  2010 –  1 Manca poco ormai!…domani inzia la gara!!!

Ecco i dettagli

La gara inzia domani lunedì  5 luglio 2010

Il tema della gara: PRIMI PIATTI REGIONALI
(abbiamo ricevuto tanti suggerimenti e tante proposte, non potendo accontentare tutti con una sola gara, faremo in futuro altre gare per accontentare un po’  tutti, con argomenti diversi il brunch, piatti estivi, vegetariani, celiaci, piatti d’altri tempi, dolci e seguendo anche un po’ consigli/ idee/suggerimenti che ci sono arrivati/ arriveranno)

Sabato 3 luglio – Il conto alla rovescia continua – 2

La gara sta per aprirsi

Ormai ci siamo, stiamo decidendo gli ultimi dettagli

Abbiamo detto la gara inizia lunedì 5 luglio 2010

Avrete una decina di giorni per mandarci tutte le ricette.

Un’anticipazione la gara verterà su un piatto regionale (dobbiamo decidere se primi piatto, dolce, antipasto…)accettiamo ancora suggerimenti

Domani tutti i dettagli verranno resi noti

Venerdì 2 luglio 2010  La gara ormai, da sempice idea si è concretizzata è diventata realtà

Inizia il conto alla rovescia – 3

E’ un gioco.
Un’ amico si è offerto di regalare al vincitore anche un premio un dolce secco che si chiama pittampigliata. Pittampigliata è un dolce tipico calabrese, ogni paese ne ha una ricetta e conformazione diversa è un dolce antico la sua conposizione è accennata in qualche testo dell’ Abbate Gioacchino come dolce delle feste ” natalizio, feste importanti ,cerimonie,”non abbiamo una data precisa credo risalga all’ epoca del 1200. Ingredienti: farina ,olio extravergine, grappa,mosto cotto,miele,spezie naturali,aromi naturali “cannella , chiodi di garofano, arancio ” Per il ripieno : noci , uva passa,spezie naturali , aromi naturali,miele, grappa, liquori.

Ringraziamo per il gentile omaggio
Delizie pasticceria gelateria caffetteria panetteriadolci tipici
Via San Francesco d’Assisi 180
San Giovanni In  fiore  (CS)

La gara inzierà lunedì 5 luglio 2010

Questo fine settimana sceglieremo il tema della gara.

E’ la nostra prima gara quindi stiamo organizzandoci …i dettagli strada facendo  … ancora un po’ di pazienza …

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Giovedì 1/7/2010 …l’idea prende piede…si sta per concretizzare

La gara on line, era un’ idea, per vedere l’interesse che la cosa poteva suscitare…a quanto pare sembra che l’idea piaccia…quindi a breve la realizzeremo …questione di giorni, giorni per raccogliere un po’ di idee, partecipanti, giurati, e tempi organizzativi/materiali per organizzare la cosa.
E’ ancora tutto da definire stiamo raccogliendo le idee..

Per tutti  coloro che ci stanno scrivendo …grazie della partecipazione
Grazie dell’entusiasmo e delle fantastiche idee

A gradi linee possiamo anticipare che .. .

Dopo tanto entusiamo e tante proposte, è possibile che faremo, in tempi diversi, varie gare, per accontentare un po’ tutti, con argomenti diversi il brunch, piatti estivi, vegetariani, celiaci, primi, piatti d’altri tempi, piatti regionali…e seguendo anche un po’ consigli/ idee/Suggerimenti che ci sono arrivati/ arriveranno.

Creeremo nel blog delle sezioni dedicate alle varie gare dei (contenitori) esempio Gara del mese di .. tema della gara:… dove verranno posizionate tutte le ricette inviateci per quella gara specifica così che i giurati (tutti) non faranno altro che leggerle (senza cercarle nel blog che non per tutti è una cosa semplice)e dare un voto da 1 a 10, come a scuola, in modo semplice …a noi piacciono le cose semplici

Alla fine della gara si faranno i conti e chi avrà ottenuto il voto maggiore ..avrà vinto la gara. Vuole essere un gioco , una cosa divertente…per chi ama la cucina

La gara avrà per motivi organizzativi un termine di chiusura entro la quale le ricette dovranno pervenire … quelle che arrivano dopo non parteciperanno alla gara, ma saranno comunque pubblicate nel blog

L’idea è che chiunque potrà fare da giurato e/o partecipante Tra qualche giorno decideremo la prima gara e a quel punto date, modi , termini saranno pubblicati nel blog e in facebook

Grazie a tutti continuate a suggerire

Mercoledì 30 giugno 2010 …nasce un’ idea

“..se organizzassimo una bella gara di cucina on line dove chiunque può mandare una più o più ricette e chiunque può fare da giurato andando andando nel blog leggendo la ricetta e dando il voto da 1 a 10? possiamo farne una al mese seguendo la stagionalità dei prodotti?Suggerimenti?Diteci cosa ne pensate? Quale il tema…… del concorso?Fareste da giurati?partecipereste come concorrenti?o fareste entrambe le cose?Lasciate il vostro commento”