Torta alle pesche

Torta alle pesche

Ingredienti
4 uova
1 vasetto di yogurt alle pesche
3 vasetti di zucchero
480 gr di farina 00
6 pesche sciroppate
80 gr di olio extra vergine di oliva
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
a piacere scorza di limone grattuggiato (non trattato)

Preparazione
Tagliate le pesche a pezzetti
In un contenitore unite tutti gli ingredienti, mescolate bene fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo
Prendete una teglia imburratela o oliatela, infarinatela e versateci dentro il composto ottenuto.
Cuocete in forno (già caldo) per 40/50 minuti
Fate raffreddare e a piacere spolverizzate con dello zucchero a velo

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