Fiera nazionale del panettone e del pandoro – Roma (RM)

Sabato 4 Dicembre 2010

Centro Congressi  Roma Eventi
via Alibert, 5 (a pochi metri da Piazza di Spagna) Roma (RM)

Il 4 Dicembre 2010 a Roma presso il prestigioso Centro Congressi “Roma Eventi” sito in via Alibert, 5 (a pochi metri da Piazza di Spagna)  all’interno della Sala Michelangelo, si terrà l’Edizione 2010 della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro.
Gli espositori che saranno presenti a questo importante Evento, faranno degustare la propria produzione di panettone e pandoro.
Ci saranno sorprese non solo degustative ma anche culturali che vi verranno svelate tra qualche giorno…
La manifestazione non vuole promuovere la paternità dei prodotti, ma vuole promuovere  i prodotti stessi come patrimonio della cultura italiana e del Natale Made in Italy.

Castagnata e prodotti tipici – Cerignale (PC)

Domenica 31 ottobre 2010

A pian dei Mulini

Festa dell’agricoltura e delle tradizioni autunnali – Salvaterra di Casalgrande

Venerdì 22 ottobre 2010

Ore 9,00 esposizione e vendita degli
“Ori della terra reggiana” (prodotti tipici locali)
-raduno trattori
-degustazione di ossa e zampetti di maiale
-scuola di sfoglia per bambini e adulti
-ore 15,30 concorso il “Matterello d’oro”
-cottura della forma di Parmigiano Reggiano
-musica tradizionale reggiana
-a seguire animazioni e sorprese varie

Gli antichi frutti d’Italia si incontrano – Pennabilli (PU)

Venerdì  9 e sabato 10 ottobre 2010

Orto dei frutti dimenticati inaugurazione della manifestazione.
Interverranno Tonino Guerra, il Commissario Governativo e altre autorità.
h. 16,30 Chiesa della Misericordia inaugurazione della mostra pomologica degli antichi frutti d’Italia e della biodiversità,(in occasione dell’anno della biodiversità proclamato dall’ONU).
…h. 17,30 Sede Ass. Tonino Guerra presentazione del libro “Frutti antichi ritrovati nel Montefeltro e Appennino Centrale” di Antonio Santini e Claudio Urbinati, seguirà un intervento di Graziano Pozzetto che parlerà del suo ultimo libro.
h. 21 teatro Vittoria commedia dialettale con “ La compagnia de Bosch” di Gambettola .

Domenica 10 ottobre
h. 10 teatro Vittoria convegno “ Agricoltura oggi nel Montefeltro” testimonianze dirette degli agricoltori, presiederà il convegno il Prof. Andrea Segrè Preside della facoltà di Agraria dell’Università di Bologna.Introduzione del Dott. Leonardo Sacchetta.
h. 16 Museo Naturalistico conferenza sulla biodiversità” Orto dei frutti dimenticati-Campo catalogo città della Pieve” due realtà pioniere dal 1989. Relaziona il Prof. Ivano Sensi, seguirà una conferenza sulla biodiversità. A seguire filmato da Slow food.
h. 18 Orto dei frutti dimenticati musica e danze folkloristiche con il gruppo “La Carampana”

In collaborazione con:
– Parco interregionale del Sasso Simone e Simoncello
– Facoltà di Agraria Università di Bologna
– Museo di Lamoli
– Associazione Il lavoro dei Contadini
– Istituto Statale Forestale Camaiti di Pieve S. Stefano

Con il Patrocinio e il sostegno:
– delle Regioni Emilia Romagna e Marche
– delle Province di Pesaro e Urbino e di Rimini
– della Comunità Montana Alta Valmarecchia
– del Comune di Pennabilli

ESPOSIZIONE-MOSTRE-MERCATO
Come di consueto verrà allestita nella piazza e le vie del centro della città una mostra mercato di artigianato
qualificato e di piante e frutti provenienti da tutta Italia.

Mostra del fungo e del tartufo – Bobbio (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Festa dell’ Uva – Bobbio (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Festa dell’anatra – Valconasso (PC)

Domenica 26 e lunedì 27 settembre 2010

Rassegna di piante, fiori e frutti dimenticati al castello – Paderna (PC)

Sabato 2 e domenica 3 ottobre 2010

Festa delle castagne – Gusano di Gropparello (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Stand
Orchestra
Esposizione macchine d’epoca

Festa delle castagne – Castell’Arquato (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Rassegna Trattori, moto e cicli d’epoca

Castagnata – Bobbio (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Piazza San Francesco

La Montagna Produce 2009 – Desulo (NU)

Da sabato 30 a lunedì 1 novembre 2010

Dal 30-31 ottobre al 1 novembre 2010 a Desulo, in provincia di Nuoro, si svolge una nuova edizione di La Montagna Produce. Giunta ormai alla °19 edizione,vento enogastronomico durante il quale si potranno assaporare ed acquistare tutti i prodotti della montagna: prosciutti, salsicce, pani tipici, carni, formaggi pecorini, dolci, castagne arrosto e vere specialità come su callu (crema di formaggio molto forte a base di latte fermentato nello stomaco del capretto). Desulo è uno dei paesi di montagna che partecipa ad Autunno in Barbagia, manifestazione che ha lo scopo di far conoscere ai partecipanti gli antichi mestieri e i costumi artigianali che da lungo tempo fanno parte della tradizione di questa terra: le cortes vengono allestite per le vie del centro o all’interno di abitazioni private che gentilmente alcuni paesani mettono a disposizione del pubblico, mentre nelle botteghe e nei laboratori si possono ammirare tutti le realizzazioni artistiche dei tanti artigiani quali falegnami, fabbri, ceramisti, sarti, scultori, pittori… Artefice di questa interessante iniziativa è l’Aspen (Azienda Speciale Promozione Economica Nuorese) che mira a promuovere questo antico territorio intorno al Gennargentu, i cui paesi sono circondati da torrioni di calcare e boschi di leccio, intorno ai circa 200 nuraghi che dimostrano come la Barbagia sia abitata sin dalla preistoria; da allora, la popolazione locale è riuscita a resistere a numerose invasioni, preservando stoicamente le proprie tradizioni…che ora, grazie a questa iniziativa, potrete toccare con mano!!!

INFO COMUNE DESULO: 0784/ 619211

SITO WEB: WWW.TUTTODESULO.IT

Festival Internazionale del Cibo di Strada – Cesena

Da venerdì 1 a domenica 3 ottobre 2010

6° Edizione

Il 6° Festival Internazionale del Cibo di Strada si terrà come nelle precedenti edizioni nel centro storico di Cesena, da venerdì 1 a domenica 3 ottobre, sabato 2 ottobre si svolgerà in concomitanza con la Notte Bianca per la Cultura di Cesena.
Dopo lo straordinario successo delle edizioni precedenti il Festival biennale, organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena con la consulenza del giornalista « gastronomade » Vittorio Castellani [Chef Kumalé], curatore della sezione internazionale, torna con una ventina di isole gastronomiche che proporranno i cibi di strada d’Italia e del mondo: dal Messico all’India, dalla Grecia al Kurdistan, dal Venezuela alla Provenza, dal Perù al Marocco, dal Brasile alla Spagna, e da numerose regioni italiane.
Il Festival ospita anche le Officine Gastronomiche di world food, laboratori sul cibo di strada nel Mediterraneo e nel mondo, condotti da Chef Kumalè, esposizioni, incontri, animazioni, musica, teatro di strada. Una apposita sezione sarà dedicata allo street coffee con la degustazione dei caffé del mondo.

Con la nascita delle città nella civiltà mediterranea, prende forma l’idea di cibo di strada (street food) che – servito nei caratteristici chioschi o offerto da venditori ambulanti – costituisce la più antica e autentica forma di ristorazione. Semplice nella preparazione, legato alle tradizioni agro-alimentari del territorio a cui appartiene, il cibo di strada è probabilmente la più onesta tra le diverse forme di offerta gastronomica, quella meno soggetto all’influenza di mode passeggere, quella che maggiormente consente di leggere la storia (non solo gastronomica) di una città e dei suoi abitanti. E dalle rive del Mediterraneo la tradizione del cibo di strada si è estesa col tempo a tutti quei luoghi del pianeta in cui il clima e lo sviluppo delle relazioni sociali ne consentivano la realizzazione: lontano Oriente, Africa, America Latina, per non parlare dei paesi “nuovi” come l’Australia e gli Stati Uniti che hanno assorbito e fatto propri i più diversi cibi di strada importati in seguito alle diverse ondate immigratorie.

Cibi di Strada, Regioni e Paesi presenti al Festival
Dall’Italia…
Romagna : piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra
Emilia : torta fritta e salumi da Parma
Liguria : fugassa e fainà da Genova
Toscana : lampredotto bollito e trippa alla fiorentina da Firenze
Sicilia : pani ca’ meusa, sfincioni, panelle, arancine di riso e cannoli da Palermo
Puglia : bombette da Alberobello e panzarotti da Manfredonia
Campania : mangiamaccheroni, zeppole, crocchè, scagliuozzi, brodo di polpo e la vera pizza
Alto Adige : münchner weißwurst, brezel e senape dolce; meraner hauswurst, ur-paarl, senape e gekochtes vinschger sauerkraut da Merano

Dal Mondo !
Novità > Brasile : acarajé, abarà, empada, coxinhas, cocada de forno, bolo de tapioca
Novità > Venezuela : arepas
Novità > Spagna : churros
Novità > Argentina : choripan, empanadas
Provenza : pissaladière, panisse, tielle setoise da Arles
Kurdistan : doner kebap, shish panir, falafel, kirkuk kebap, arak, cay
Grecia : souvlaky e gyros pita
Marocco : tajin, cous cous, brewat, shai bi naanaa
India : mix pakora, byriani, samosa, chay masala
Perù : tamales de chancho, papas à la huancayna, tortillas de qinua, arroz chaufa
Messico : tacos, burritos, enchiladas, guacamole, tortillas, fajita

Vini e bevande provenienti da ogni territorio, gelati con i prodotti dei Presidi Slow Food, il gelato al latte e panna di Cesena…e tanto altro ancora…

Officine Gastronomiche sul cibo di strada
Laboratori con degustazione a cura del giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

Sabato 2 ottobre
Ore 17,30 / Arepas, le “tigelle” di mais bianco targate Venezuela
Vendute ad ogni ora del giorno e della notte per le strade del Venezuela e in Colombia, queste deliziose focaccine di farina di mais bianco vengono farcite con i più svariati ripieni: salse, carne, verdure o formaggio.
In questa Officina scopriamo la ricetta più raffinata: la arepa reina pepiada.
Degustazione di arepas.

Domenica 3 ottobre
Ore 11,30 / Steeet Couscous: quando la semola scende in strada

Benché il cous cous rappresenti il piatto delle feste nei paesi del Maghreb, da qualche tempo viene servito sempre più comunemente anche per strada, specie in piazza djema el Fna a Marrakech. Scopriamone la ricetta in questa singolare Officina.
Il laboratorio è sponsorizzato da Bia couscous di qualità Made in Italy.
Degustazione di cous cous.

Ore 17,30 / Acarajè, il simbolo della tradizione afro-brasiliana di Bahia
Acarajé è un piatto tipico della cucina afro-brasiliana, composto da un impasto di fagioli del tipo feijão-fradinho.
Nonostante sia venduto nelle strade dello stato di Bahia, l’acarajé viene ancora considerato, dalle baiane adepte del condomble, un cibo sacro agli dei. Per questo motivo, la sua ricetta può essere preparata solo dagli adepti della comunità: i filhos-de-santo.
Degustazione di acarajé.

Le cucine di strada del Mediterraneo su Google Maps
In occasione della nuova edizione del Festival Internazionale, verrà presentata la prima mappatura virtuale sui cibi di strada dei paesi del Mediterraneo consultabile su Google Maps, frutto di un lavoro di ricerca curato in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Master di I livello – Viaggi Mediterranei e con la supervisione del giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé. Tutte le specialità, con foto, curiosità e ricette verranno presentate attraverso un apposito sito ed i contenuti saranno consultabili gratuitamente da tutti.

Nelle stesse giornate si terrà l’iniziativa, a cura del Comune di Cesena e l’associazione Aidoru, « Passaggi Culturali, Musica – arte – teatro », con un intenso programma di spettacoli, manifestazioni con l’apice ne La Notte della Cultura di sabato 2 ottobre.

Sabato 2 ottobre, alle ore 11,30 si terrà il Convegno incontro, a cura di Fiepet Emilia-Romagna e Fiesa, « Cibo di Strada e prodotti locali – Qualità e tipicità, un binomio da difendere », interverranno Corrado Barberis, professore emerito di Sociologia, grande studioso delle trasformazioni delle campagne italiane e presedente dell’Istituto nazionale di sociologia rurale, e Silvio Barbero, vicepresidente Slow Food Italia.

Il Festival è organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food, in collaborazione con il Comune di Cesena, la Provincia e la Camera di Commercio di Forlì-Cesena, Associazione “Noi con Loro” e Studio Pleiadi, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, dell’Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna, di Slow Food Italia ed Emilia-Romagna, e con l’apporto di Banca di Cesena, Centrale del Latte di Cesena, Pieri & Graziani, Eco-Zema.

Per chi giungerà a Cesena ci sarà la possibilità di conoscere la Città Malatestiana e il suo territorio attraverso visite guidate e tour messi a punto dallo Iat.
Per informazioni: Iat tel. 0547.356327

Contatti
Gianpiero Giordani
gianpierogiordani@confesercenticesenate.com
Tel. 0547.361728-361711
Fax 0547.610606
www.cibodistrada.com

Eventi GustiamoCi – Chiari (BS)

Da giovedì 3 giugno a sabato 11 settembre 2010

GIUGNO
dal 1 al 13 Mostra Tarenghi Giapponesi presso Bertinotti-Formenti
dal 3 al 4 Mostra Ambiente Martiri – Parco Villa Mazzotti
Venerdì 4 Spettacolo Giacobazzi “Una vita da pavura” Piazza Zanardelli
Mercoledì 9 Spettacolo Infanzia Pedersoli Istituto Comprensivo Martiri – Parco Villa Mazzotti
Sabato 12 Concerto Chiari Musica Insieme Corpo Bandistico – Parco Villa Mazzotti
Sabato 19 Spettacolo i Legnanesi “…E la vita la va” Piazza Zanardelli
Venerdì 25 Spettacolo Teatrale Vuoti a Rendere – Villa Mazzotti

LUGLIO
dal 3 al 4 Aperitivo in Saldo – Centro Storico
Sabato 3 Concerto Faber per Sempre “Omaggio a De Andrè” Piazza Zanardelli
Domenica 4 Concorso Bellezza – Piazza Zanardelli
dal 7 al 18 Associazione Musica d’Arpa – Villa Mazzotti
Giovedì 8 Concerto Trio Jazz: arpa, contrabbasso e percussioni – Piazza Zanardelli
Lunedì 12 Concerto Traditional Folk Arpa e Violino – Quadriportico Biblioteca
Sabato 17 Cena Sotto le Stelle – Piazza Zanardelli
Lunedì 26 Brixia Tour – Centro Storico

AGOSTO
dal 25 al 7 Settembre Mostra Mercato “Antiquariato in Villa III Edizione – Centro Storico

SETTEMBRE
dal 5 al 11 Palio delle Quadre – Centro Storico

Sagra dei Sapori Antichi Carlentinesi – Carlentini (SR)

Sabato 25 e domenica 26 settembre 2010

La “14^ Sagra dei sapori Carlentinesi” riprende quest’anno nei giorni di sabato 25 e domenica 26 settembre.
Monsignor Giovanni Maria Sortino, parroco della chiesa “Cuore Immacolato di Maria e S.Anna” e fautore dell’iniziativa ha promosso l’evento coinvolgendo le comunità e le associazioni che orbitano nell’ambito parrocchiale.
Il quartiere è stato sensibilizzato, dal neo comitato, al fine di contribuire con prodotti realizzati …a casa e secondo le antiche ricette tramandate. I manufatti verranno offerti in beneficenza e il ricavato verrà utilizzato per opere a favore del Centro Anziani “Ain Karim” di Carlentini (SR).
L’intento continua ad essere quello di servire il prossimo più debole, più bisognoso valorizzando il carattere laborioso e costruttivo del carlentinese che ha a cuore la produzione di prelibatezze secondo le tradizioni locali.
Gli stand situati nell’area di piazza Cavallotti saranno curati dai volontari e preparati per accogliere i visitatori e presentare loro quanto realizzato, rigorosamente secondo le regole dell’antica tradizione enogastronomica carlentinese.
Le due serate saranno allietate dalla presenza di spettacoli ed esibizioni musicali.

Parrocchia “Cuore Immacolato di Maria e S. Anna”
Piazza Cavallotti

Artigiano del Gelato – Lentini (SR)

Domenica 5 settembre 2010

Ripetendo l’esperienza dell’anno scorso, Andrea Crocillà ci proporrà una sequenza di quattro gusti di gelati e due di granite, queste ultime accompagnate da brioche e pane tradizionale di Lentini, presidio Slow Food, facendo rivivere una tradizione tipicamente siciliana.
La scelta di curare manualmente e personalmente l’intero ciclo del gelato, rinunciando alle basi industriali già pronte e a coloranti, additivi e aromi artificiali (tanto per fare un esempio: bacche di vaniglia naturale anziché vanillina industriale), è valsa l’inserimento di questo Artigiano nell’edizione 2010 della prestigiosa “Guida al Buon Paese”, Slow Food Editore.
L’incontro si svolgerà a Lentini, domenica 5 settembre 2010 alle ore 18.00 nel cortile di Palazzo San Lio, sito in via Garibaldi n. 20.
Il pomeriggio sarà allietato dalla straordinaria presenza del trio jazz composto da: Salvo Amore alla chitarra, Tony Brundo al pianoforte e Stefano Cardillo al basso.

Il contributo per la partecipazione è di € 15,00 a persona.
Confermate subito telefonicamente:
• 335 1209601 Antonio Di Mauro fiduciario
• 338 8135797 Salvatore Giuffrida segretario
tramite e-mail:
antonioslowlentini@tiscali.it
slowlentini@tiscali.it

 

La notte bianca – Teano (CE)

Sabato 28 e domenica 29 agosto 2010 

Sapori, musica, balli, teatro, mostre, vini, mimi, acrobati…

 

www.prolocoteanoeborghi.com

Idealmente Cagli

Da mercoledì 28 luglio  da mercoledì  25 agosto 2010

Percorsi d’arte, musica e sapori di una città ideale.
I mercoledi di luglio e agosto
a partire dal 14 luglio 2010 ore 17,30

Itinerari per scoprire una città che nel ‘400 era la terza per importanza nel ducato dei Montefeltro e che secondo alcuni studiosi ha fatto da sfondo al pittore, nella realizzazione del celebre dipinto la “città ideale”.

Menù degustazione nei ristoranti del centro, per deliziare il palato con prodotti tipici locali al costo di 15,00 euro.

Momenti musicali con selezione di brani tratti da musica classica e jazz, nel suggestivo cortile di Palazzo Mochi-Zamperoli.

Info e prenotazioni tel. 0721 780773 – 329 1663410
www.cagliturismo.it