Spaghetti con le cozze Giuseppe
Ingredienti
1 kg cozze
500 gr spaghetti o trenette
1 spicchio di aglio
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe
olio extra vergine d’ oliva
a piacere prezzemolo
a piacere peperoncino
Preparazione
Pulite bene le cozze
In un tegame in olio fate rosolare l’aglio, poi verste le cozze e aggiustate di sale, fate cuocere in modo che si aprono lentamente, sfumate con il vino, aggiungete il pepe
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata
Scolate al dente, saltate nel tegame con le cozze , aggiungete il prezzemolo e peperoncino , saltate in padella per qualche minuto e servite
Spaghetti con le cozze Giuseppeultima modifica: 2018-02-22T16:01:46+01:00da
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