Buona cucina ed aspetto etico – Alessandria (AL)

Giovedi 4 novembre 2010

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria
info@quarantuno.org.

Giovedi 4 novembre, per chi ha intenzione di conoscere un aspetto etico del cibo e non solo una buona cucina, al Quarantuno ci sarà una serata con i responsabili di edizioni Sonda, un cult per la cucina vegetariana e per il rapporto etico tra cibo e nutrizione. Per chi interessato prenotazione al 393 9176936 oppure tramite email a info@quarantuno.org.

Tales of Mistery and immagination – Alessandria (AL)

Domenica 31 ottobre 2010

Il recital, ideato dall’attore e regista astigiano Alessio Bertoli, vedrà lo stesso Bertoli, tra una portata e l’altra, duettare con il pubblico durante un viaggio “allucinante” nella mente di Poe attraverso i suoi racconti più famosi, dal “Cuore rivelatore” fino ad arrivare alla “Botte di Amontillado” in una serata a cavallo tra grandi parole d’autore e grande musica: vogliamo infatti dedicare una serata (non a caso la notte del 31 di ottobre…) a questo grande, misterioso, tormentato autore, con un abbinamento musicale davvero speciale, una colonna sonora veramente “adeguata : “Tales of Mistery and Imagination – Edgar Allan Poe”, primo album della band progressive rock del Regno Unito “The Alan Parsons Project”, pubblicato nel 1976.

La serata prevede anche un piccolo enigma giallo da risolvere per tutti i partecipanti…il primo che indovinerà avrà la cena omaggio…

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria (AL)

Il prezzo della cena (entré, 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, dessert, vini scelti dalla casa con servizio a bicchiere) più recital teatrale sarà di 30 euro.
Potrete prenotarVi utilizzando il web con una e-mail a: info@quarantuno.org o al seguente numero di telefono: 393 9176936.

Il Quarantuno nasce dalla volontà di persone attente al gusto e alla qualità dei prodotti. I promotori hanno deciso di dare vita ad un laboratorio di idee abbinate al gusto. Gli ideatori del Quarantuno sono persone che conoscono l’importanza della cultura all’interno di una scelta di vita che diventa sempre più caotica e standardizzata. Conoscere la natura degli elementi come il cibo, apprezzarne i sapori, il territorio di produzione, la lavorazione, fanno di questa iniziativa un momento di incontro e di accrescimento personale. All’interno del nostro laboratorio, gli avventori partecipano alle iniziative proponendosi quali ideatori di personali progetti di sviluppo conoscitivo. La nostra sede è attrezzata per sviluppare tematiche legate al cibo, preparazione di piatti e degustazione di vari prodotti. Le degustazioni vengono preparate nel contesto di un calendario formativo per coloro che vogliono imparare, scambiarsi pareri e conoscenze. Oltre a ciò, il Quarantuno organizza spettacoli, seminari, convegni, dibattiti sui temi che riguardano il cibo e il loro impiego, la conoscenza del territorio di origine, le tecniche di produzione. Questo è Quarantuno, un nuovo modo di vivere la ristorazione.

Un nuovo modo di vivere la ristorazione.

Il Quarantuno nasce dalla volontà di persone attente al gusto e alla qualità dei prodotti. I promotori hanno deciso di dare vita ad un laboratorio di idee abbinate al gusto. Gli ideatori del Quarantuno sono persone che conoscono l’importanza della cultura all’interno di una scelta di vita che diventa sempre più caotica e standardizzata.

Conoscere la natura degli elementi come il cibo, apprezzarne i sapori, il territorio di produzione, la lavorazione, fanno di questa iniziativa un momento di incontro e di accrescimento personale. All’interno del nostro laboratorio, gli avventori partecipano alle iniziative proponendosi quali ideatori di personali progetti di sviluppo conoscitivo. La nostra sede è attrezzata per sviluppare tematiche legate al cibo, preparazione di piatti e degustazione di vari prodotti. Le degustazioni vengono preparate nel contesto di un calendario formativo per coloro che vogliono imparare, scambiarsi pareri e conoscenze. Oltre a ciò, il Quarantuno organizza spettacoli, seminari, convegni, dibattiti sui temi che riguardano il cibo e il loro impiego, la conoscenza del territorio di origine, le tecniche di produzione. Questo è Quarantuno, un nuovo modo di vivere la ristorazione.

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria (AL)

I piatti freddi della tradizione – suggerito da Langhe Roero – Frascaro (AL)

Venerdì 30 luglio 2010

I piatti freddi della tradizione viaggio nel passato e passato remoto, alla scoperta e riscoperta di sapori sconosciuti o perduti!

Hosteria dè Ferrari
via Cavour, 3/5
Frascaro (AL)
Tel. 0131 278556
www.hosteriadeferrari.it

Menu della serata: – Agliata verde monferrina – “Tonno” di coniglio – Tartrà – Acciughe alle nocciole – Insalata di aringhe, cipolle e peperoni – Lingua con “bagna brusca” – “Salame” di tonno con salsa monferrina – Insalata di merluzzo con cruderie estive e olive taggiasche – Il budino… di mia nonna!!!
Costo della serata: Euro 25,00, escluso vino e distillati.
Per info e prenotazioni contattaci! ! !

Aperitivo letterario offerto dagli autori – Alessandria (AL)

Sabato 24 luglio 2010

Presentazione del romanzo Il marchio di Cristo. Aperitivo letterario offerto dagli autori. Non mancate..
Presentazione del libro Il Marchio di Cristo

Quarantuno Laboratorio di gusto e di idee
C.so Felice Cavallotti n. 41
Alessandria (AL)
www.quarantuno.org

Dopo aver presentato gli studi effettuati sulla copertina dedicata al Durer che si svolgeranno il 17 luglio a Vigevano , gli autori saranno lieti di presentareil romanzo al Quarantuno di Alessandria. Illustrandovi il percorso che li ha portati a scrivere un libro, potrete degustare un aperitivo che allieterà la narrazione.

Cena con degustazione 2 Territori si incontrano – Volpedo (AL)

Mercoledì 10 febbraio 2010

Locanda Canevari
Via De antoni 32
Volpedo (AL)
locandacanevari@gmail.it
www.locandacanevari.it
Telefono 013180589

IN COLLABORAZIONE CON :

“VIGNETI MASSA” ,
“AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE RINALDI” ,
” EZIO CERRUTI VIGNAIOLO” ,
” PASTIFICIO FELICETTI ” ,
” TORREFAZIONE LADY CAFE’ ” .

Timorasso Derthona 06

– Cime di Rape liquide,Ricotta San Tommaso,Pomodoro confit,Olio di Liquirizia

Timorasso Sterpi 05

– Il Baccalà dall’Esterno all’ Interno…..

Barbera d’Alba 08

– Rigatone di Kamut pastificio Felicetti,servito con Burro all’Aringa affumicata,Broccoli e Cappone di Castelceriolo

Langhe Freisa 07

– Cream Caramel di Fegatini di Pollo, Gelato al Pan di Spezie

Barolo Cannubi ,S.Lorenzo ,Ravera 98 Mg ,Croatina Pertichetta 03

– La Testina della Fassona…….

Vino passito Sol 03

– Pesca di Volpedo allo sciroppo,Torrone di Nocciola e Nocciola

Faema E 61 per Panama Fuego 5 Estrellas
Massimo Bonini Lady Cafè

Euro 55,00 a persona