Filetti di salpa agli aromi

Filetti di salpa agli aromi

Ingredienti
600-700 gr di salpa
origano
1 spicchio di aglio
timo
prezzemolo
1/2  cipolla
1 mezzo limone
qualche pomodorino
bacche rosse

Preparazione
Preparate un emulsione con gli aromi limone e acqua circa un bicchiere e  mezzo
In una teglia mettete la salpa (pulita ed eviscerata) nella pancia mettetegli la cipolla l’aglio  qualche pomodorino e aromi versate nella teglia versateci emulsione
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti dipende dalla dimensione del pesce (appena la pelle si stacca con la forchetta sarò pronto quando verrà via la pelle)
Sfilettate il pesce  e fatelo raffreddare servite freddo (o caldo se preferite) con prezzemolo o aromi di vostro gusto