Sugo di carne Antonietta

Sugo di carne Antonietta
Ingredienti
1/2  kg carne macinata  mista (manzo, vitello , maiale)
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
1 ciuffo prezzemolo
qualche foglia basilico
1 bicchiere vino
sale q b
pepe
olio
1 barattolo pomodori pelati

Preparazione
Prendete un tegame mettere l’olio fate un soffritto con cipolla, sedano e carota tagliati finemente, aggiungete poi il carne macinata  mista (manzo, vitello , maiale) e girate il tutto a metà cottura aggiungete il vino bianco o rosso poi quando e sfumato il vino ,mettete i   pomodori pelati e aggiungete sale e pepe mettere il prezzemolo e foglie di basilico e proseguite la cottura