Calamari ripieni di zucchine Nadia
Ingredienti
1/2 kg zucchine
10 calamari piccoli
4 tentacoli
2 cucchiai di soffritto (carote, cipolla, sedano)
pangrattato
1 uovo
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
cipolla
Preparazione
Prendete le zucchine lavatele e tagliate a tocchettini
Fate un soffritto con olio extra vergine di oliva e cipolla stufate le zucchine insieme ai tentacoli
Una volta raffreddato, aggiungete pangrattato ,uovo, sale e pepe.
Imbottite i calamari con questo composto ed infornate per 15/20 minuti.
Calamari ripieni di zucchine Nadiaultima modifica: 2017-06-29T09:09:46+02:00da
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