Biscottini al profumo d’arancia

Ingredienti
300 gr di farina di tipo “00”
200 gr di burro
130 gr di zucchero
2 cucchiani di aroma all’arancia
la scorza di un’arancia
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Preparazione
Preriscaldate il forno.
Setacciate la farina.
Sciogliete il burro a temperatura ambiente.
In una terrina unite farina, sale, zucchero, burro, aroma, vanillina, scorza di un arancia ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con la pasta formate una palla.
Lasciate riposare la pasta 2 ore.
Utilizzando delle formine realizzate dei biscotti alti 1 cm.
Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola o infarinandola o foderandola con carta forno.
Mettete i biscotti nella teglia ad una certa distanza l’uno dall’altro.
Mettete la teglia in forno ad un’altezza intermedia.
Cuocete per 20 minuti.