Mercoledì 5 maggio 2010
Casa di Mela
Arese (MI)
www.casadimela.it
Tramite questo fantastico corso, che sarà composto di due lezioni ( 5 e 11 maggio ) potrete imparare la preparazione di 4 fantastici piatti unici, ognuno di un continente diverso :
1° Lezione
Il pollo Mogul
Il couscous Libico
2°Lezione
La Kulibiac alla moscovita
Il chili texano
Ancora 3 posti liberi !!!
Il costo è di 110 € comprensivo di entrambe le lezione, degustazioni e materiale didattico.
Per info e prenotazioni:
339-3881386 oppure 339-6952883
Da giovedì 12 Maggio 2010
Durante queste 4 Lezioni verranno mostrate tutte le tecniche base per la preparazione di qualsiasi genere di pesce …crostacei, molluschi …
Casa di Mela
Arese
1 ° Lezione
Salmone in crosta
Risotto di pesce
Spiedini di cozze
Seppie in teglia
2° Lezione
Trota al carpaccio
Pasticcio di pesce
Cozze a sorpresa
3° Lezione
Capesante alla fiorentina
Vongole alla provenzale
Fritto misto
Bouillabaisse
4° Lezione
Paella alla Catalana
Granchio in insalata
Dentice in crosta di sale
Sardine in teglia con patate e finocchi
Durante ogni lezione avrete la possibilità di cimentarvi nelle tecniche base affiancati dall nostra chef Adriana Cardin, inoltre nel costo è compreso un dossier completo di tutto ciò che prepareremo e le degustazioni finali di ogni singola lezione !!!
Costo: 230 €
Comprende: 4 lezioni – Materiale didattico – Degustazione
4 Lezioni orario ( 9,30 oppure 19.30 )
Ancora 5 posti disponibilii
Mela: 339-3881386
Giuliano: 339-6952883
Martedì 06 aprile 2010
(ripetizione corso feb)
ore 11.00
3h / Corso e Degustazione
Chef: Fabio Castiglioni
…………………… gratuito*
www.congusto.it
info@congusto.it
n.verde 840.151.184
Tel 02.63.47.19.82
Via Enrico Tazzoli, 11
Milano (MI)
Sabato 03 aprile 2010
ore 14.30
3h / Corso e Degustazione
Chef: Chiara Barluzzi
…………………….. € 95,00
www.congusto.it
info@congusto.it
n.verde 840.151.184
Tel 02.63.47.19.82
Via Enrico Tazzoli, 11
Milano (MI)
Giovedì 01 aprile 2010
Ore 19.00
3h / Corso e Degustazione
Chef: Maurizio Bosotti
…………………….. € 66,00
www.congusto.it
info@congusto.it
n.verde 840.151.184
Tel 02.63.47.19.82
Via Enrico Tazzoli, 11
Milano (MI)
Lunedì 22 e martedì 23 marzo 2010
Casa di Mela
Arese (MI)
www.casadimela.it
Ecco le ricette di questo meraviglioso corso di Lunedì 22 e Martedì 23 alle ore 19.30 e martedì 23 anche alle ore 9.30 !!!
Vi invitiamo per l’ultimo corso del trimestre di pasticceria di Claudio Venturini, ecco quello che preparerà in questi due giorni:
Crostata alle Nocciole con morbido cremino alla frutta secca
Crostata Beatrice ( abbinamento tra l’arancio ed il cioccolato )
Crostata normanna
Crostata delizia di Grenoble alle noci
Crostata morbida all’ananas e lamponi con inserimento di crema pasticcera da forno
Mini cioccolate pile all’orzo e cioccolato
Ancora pochi posti per martedì mattina e sera, mentre lunedì ( 2 posti liberi )
Per informazioni e prenotazioni chiamate:
Mela: 339-3881386
Giuliano: 339-6952883
Martedì 16 Febbraio 2010
Pasticcere Claudio Venturini
CasadiMela Scuola di Cucina
Arese (MI)
www.casadimela.it
Giuliano: 339-6952883
Diamanti al riso…cioccolato e caffè
Gelateria
Gelato alla crema speziata e riso profumato agli agrumi
Arancini di riso e cannella
Creme brulè al riso soffice servita in salsa alla vaniglia
Mousse sandra ( abbinamento di crema di riso e mandorle caramellate )
Muffins al riso cioccolato e zabaione
Lunedì 15 Febbraio 2010
Pasticcere Claudio Venturini
CasadiMela Scuola di Cucina
Arese (MI)
www.casadimela.it
Giuliano: 339-6952883
Pizza classica alle patate
Pizza innovativa
Focaccia alla parmigiana
Focacca arrotolata speck e formaggio
Brioches di focaccia alla crusca tostata
Monoporzioni di focaccia al tonno e scamorza
Focaccia schiacciata fiorentina
Focaccine intrecciate alla milanese
Giovedì 28 febbraio 2010
Una sola portata per risolvere un pranzo od una cena, seguendo la stagionalità degli ingredienti !!!
Casa di Mela
Telefono 339-6952883
info@casadimela.it
Arese (MI)
Le ricette proposte dalla Chef Adriana Cardin sono:
– Tortino di formaggio e patate con funghi trifolati.
– Cous-Cous ai finocchi con triglie al pomodoro.
– Jota ( patate, fagioli e crauti ) con orzo e carne affumicata.
– Palline di vitello con taglierini.
– Gratin di merluzzo e riso.