Crema di mascarpone – Enza

“Base per guarnire torte o biscotti.Enza”

Ingredienti
300 gr di mascarpone
2 tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di brandy

Preparazione
Mettete il mascarpone in una terrina e lavorare a lungo con un cucchiaio di legno con lo zucchero e i tuorli aggiungendovi il brandy. Fate riposare la crema in frigo e servirla accompagnata con biscottini leggeri.