“Base per guarnire torte o biscotti.Enza”
Ingredienti
300 gr di mascarpone
2 tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di brandy
Preparazione
Mettete il mascarpone in una terrina e lavorare a lungo con un cucchiaio di legno con lo zucchero e i tuorli aggiungendovi il brandy. Fate riposare la crema in frigo e servirla accompagnata con biscottini leggeri.
Ingredienti
500 gr di mascarpone
8 cucchiai di zucchero
4 uova
Preparazione
Separate gli albumi dai tuorli.
In una terrina unite i tuorli, lo zucchero ed il mascarpone, mescolate bene fino ad ottenere una crema. Montate gli albumi a neve. Unite gli albumi al composto e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Ingredienti
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
4 uova
Preparazione
Separate gli albumi dai tuorli
In una terrina unite tuorli, zuchero e mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema.
La ricetta originale, tempo permettendo, chiede di montare i bianchi a neve.
Unite i bianchi al composto e mescolate bene fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea.
Potete utilizzarla: