Da mercoledì 16 a venerdì 18 dicembre 2009
Borgo di Terravecchia Giffoni Vallepiana (SA)
In collaborazione con
Slow Food Campania
Fabbrica dei Sapori
Ais Campania
Il programma
Regione Campania-Assessorato all’Agricoltura
Comune di Giffoni Valle Piana
Onaf
Presentano
LE VIE DEL LATTE
FORMAGGIATA CAMPANA A BORGO DI TERRAVECCHIA
GIFFONI VALLE PIANA 16 – 18 DICEMBRE 2009
Il Tesoro sconosciuto, non solo mozzarella di bufala
Mercoledì 16-giovedì 17-venerdì 18
ore 10-13
L’educazione al gusto
Impariamo a mangiare i formaggi
Laboratori per le scuole a cura di Maria Sarnataro
Venerdì 18
Seminari di assaggio a cura di Maria Sarnataro
ore 18:30
I Pecorini della Campania:
Bagnolese, Carmasciano, Laticauda, Matese
ore 20:00
La pasta filata della Campania:
Mozzarella nella Mortella, Caciocavallo Podolico, Provolone del Monaco,
Caciocavallo Irpino, Caciocavallo Silano
ore 20:00
Proiezione del video “Gente di Terra Madre”
Accesso gratuito, prenotazioni obbligatorie, masarnat@tiscali.it – 338/9296146
Banco di assaggio dei formaggi campani
In abbinamento
Picentini da Bere Colli di Salerno igt
Banco di assaggio delle aziende vinicole
Casa di Baal
Casula Vinaria
La Morella
Le Vigne di Raito
Longo
Luna Rossa
Mila Vuolo
Montevetrano
Reale
Spera
Terra di Vento
Tiziana Marino
Degustazione di formaggi
Coordinamento scientifico: Luciano Pignataro e Maria Sarnataro
In collaborazione con
Associazione Italiana
Sommelier
SEZIONE TERRITORIALE
DELLA CAMPANIA
“La Fabbrica dei Sapori…”
Centrale del Latte-Salerno
Come arrivare
COME ARRIVARE
In auto:
Dall’autostrada Salerno-Reggio Calabria uscire a Pontecagnano e seguire le indicazioni
In treno:
La stazione più vicina è Salerno e poi proseguire in pullman. www.trenitalia.it
In autobus: autolinee pubbliche e private
Dettaglio orari: www.sitabus.it (servizio pubblico)
DOVE DORMIRE
NELLE SPLENDIDE DIMORE STORICHE DEL BORGO DI TERRAVECCHIA
http://www.borgoterravecchia.it/dimore.html
Tel 366 5293966 …… Fax 089 866174
info@borgoterravecchia.it
Villa Rizzo Resort & SPA – Via dei Tavoloni – 84099 San Cipriano Picentino (SA) – Tel: +39 089862108; Fax: +39 0898622756 – P.IVA: 00376230652
HOTEL IL RIFUGIO DEL CASTAGNETO
Hotel 3 stelle
GIFFONI VALLE PIANA – Via Provinciale
+39 0828 542977
B&B di GUBITOSI GIUSEPPINA
Bed and Breakfast
GIFFONI VALLE PIANA – CORTE SNC
CANNONIERO ALBERICO
Bed and Breakfast
GIFFONI VALLE PIANA – Via Duomo, 8 – fraz. Ornito
+39 089 868123
CASA VERNON
Bed and Breakfast
GIFFONI VALLE PIANA – Via Macchia, 9 – loc. S.Maria a Vico
+39 089 801481 – +39 3479383896
IL TIGLIO
Bed and Breakfast
GIFFONI VALLE PIANA – Via M. Bassi, 3 – fraz. Catelde
+39 089 803451
LA GAGGIA ROSA
Bed and Breakfast
GIFFONI VALLE PIANA – Via Chiaravallisi, 5 – loc. San Giovanni
+39 089 803310
DOVE MANGIARE I LINKS DEL GUSTO
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http://www.lucianopignataro.it/articolo.php?pl=6689
http://www.lucianopignataro.it/articolo.php?pl=5289
http://www.lucianopignataro.it/articolo.php?pl=1973
http://www.comune.giffonivallepiana.sa.it/ristoranti/index.htm
Comunicazione
Giulia Cannada Bartoli – Officine Gourmet
339 8789602
officinegourmet@gmail.com
www.officinegourmet.blogspot.com
