Uova con piselli Marialaura

Uova con piselli Marialaura

Ingredienti per 2 persone
300 gr di pisell
4 uova
una  cipolla
olio
pepe

Preparazione
In una padella antiaderente far soffriggere 3 cucchiai di olio,5 di acqua e la  cipolla tritata finemente. Quando sarà appassire,aggiungere i piselli,aggiustare di sale, aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda,coprire con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio. Quando i piselli saranno cotti,realizzare 4 buchi con un cucchiaio e disporre in ognuno un  uova. Mettere sulle  uova un pizzico di sale e pepe, coprire e far cuocere fino a che sul tuorlo si sarà formata una patina bianca. La cena buona e sostanziosa è pronta, buon appetito!