Pangasio di pesce spada con pomodorini e capperi – Giuseppe

Ingredienti
1 kg di filetti di pangasio congelato
1 spicchio di aglio
15/20 pomodorini
capperi
sale
olio extra vergine di oliva
prezzemolo

Preparazione
Lavate e tagliate i pomodorini in 2.
Lavate e tritate il prezzemolo.
In una padella in olio fate soffriggete l’aglio, eliminate l’aglio, aggiungete i pomodorini e i capperi cuocete per 5/10 minuti, aggiungete i filetti di pangasio e terminate la cottura.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo e una girata di olio