Tortino di alici – Rosalia

Ingredienti
1/2 kg di alici pulite
6 fette di pancarrè
8 pomodorini
2 cucchiai di uvetta mista con pinoli
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
pepe
origano
una grattatina di scorza di arancia
olio

 

Preparazione
Tagliate la crosta al pancarrè, tritatelo con un coltello, condite con tutti gli ingredienti, tagliate i pomodorini a filetti, in una teglia unta d’ olio disponete le alici a raggiera coprite con la panura, i pomodorini e un filo l’ olio, coprite con alluminio, cuocete a forno medio 180° per 15 minuti, poi togliete la carta e gratinare per 5 minuti.

Tortino di alici – Rosaliaultima modifica: 2013-06-07T16:42:36+00:00da eleoma
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