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Colomba con mascarpone e crema di nocciole

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16463432_10211894342785004_1186767955551925029_o-225x300Colomba con mascarpone e crema di nocciole

Questa ricetta e semplice e veloce
Ottima ricetta anche dopo le feste  per smaltire Colomba dori avanzati

Ingredienti
Colomba  a fette
250 gr di mascarpone
4/5 cucchiai crema di nocciole
2 cucchiai di zucchero
caffè decaffeinato
cacao per spolverizzare

Preparazione
In una terrina unite mascarpone, la nutella e lo zucchero mescolate bene.
Iniziate a comporre il vostro dolce, prendete una teglia, fate il primo strato con la Colomba  bagnato nel caffè , il secondo con la crema, coprite la crema, proseguite con gli strati fino ad esaurire la crema spolverizzate con il cacao servite freddo

Colomba con crema di zabaione e cioccolato

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Colomba  con crema di zabaione e cioccolato

Ecco una ricetta Pasquale…vista la ricorrenza che si avvicina ci sta a pennello

“E’ un ricetta facilissima e velocissima, da fare con fette di  Colomba già aperti.”

Ingredienti
Colomba
uova
zucchero
marsala
cioccolato fondente al 70%

Preparazione
Sbattete bene i tuorli d’uovo con lo zucchero ed il marsala come fate quando preparate un normale zabaione.
Servite le fette di Colomba nei singoli piatto, versandoci sopra la crema di zabaione (usate la fantasia per decorare il piatto) e sopra metteteci il cioccolato a scaglie

Colomba farcita con crema di nutella

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Ingredienti
1 colomba
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di nutella
4 uova

Preparazione
Separate gli albumi dai tuorli
In una terrina unite tuorli, zuchero , nutella,mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema.
La ricetta originale, tempo permettendo, chiede di montare i bianchi a neve.
Unite i bianchi al composto e mescolate bene fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea.
Tagliate la colomba  per il lungo a piacimento in 2 parti .
Tra uno strato e l’altro mettete la crema e ricomponetela nel piatto da portata e mettetelo in frigorifero.
Decorate il piatto con la crema.

Colomba con crema di zabaione e cioccolato

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“E’ un ricetta facilissima e velocissima, da fare con fette di colomba.”

Ingredienti
colomba
uova
zucchero
marsala
cioccolato fondente al 70%

Preparazione
Sbattete bene i tuorli d’uovo con lo zucchero ed il marsala come fate quando preparate un normale zabaione.
Servite le fette di colombe nei singoli piatto, versandoci sopra la crema di zabaione (usate la fantasia per decorare il piatto) e sopra metteteci il cioccolato a scaglie.

 

Colomba con salsa di cioccolato e frutti rossi

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Un dolce facilissimo  e velocissimo per utilizzare il anche la colomba avanzata”

Ingredienti
colomba
1 stecca di cioccolato fondente al 70%
4 dita di latte
frutti rossi (lamponi, mirtilli e more)

Preparazione
In un tegame sciogliete i cubetti di cioccolato con il latte, mantente la fiamma bassa e continuate a mescolare,  fino a raggiungere una salsina cremosa (ovviamente regolatevi sulla densità aggiungendo pù latte o più cioccolato)
Preparate i piatti mettendo una fetta di colomba in ogni piatto,  decorate le fette ed il piatto con la salsa di cioccolato, e poi sopra al ciococlato metteci i frutti rossi (lamponi, mirtilli e more)