Ingredienti
250 gr di farina
250 gr di vino bianco
2 albumi a neve
gamberi sgusciati
Preparazione
Montate gli albumi.
Prendete un recipiente capiente, metteteci fariina, abumi e vino e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, metteteci i gamberi, friggete in olio bollente,
Una volta pronto i gamberi metteteli su carta assorbente per alcuni minuti (in modo che perda un po’ dell’olio di frittura), salate e poi servitei caldi.
Gamberi in pastellaultima modifica: 2010-05-07T07:20:00+02:00da
Reposta per primo quest’articolo