Coppe alla crema di fragole – Sharon Zanghi’

Ingredienti
1 kg e mezzo di fragole
40 gr di amido
pavesini
1 bustina di zucchero vanigliato
140 gr di zucchero
panna montata

Preparazione
Prendete le fragole lavatele e asciugatele bene e fate un frullato con le fragole che va utilizzato sia al posto del latte, sia per bagnare i pavesini; aggiungetel’amido, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Prendete le 10 coppette oppure se volete prendete uno stampo grande come per il tiramisù, e dopo che la crema si è raffreddata, cominciate a fare gli strati. Sotto mettete la crema e bagnate i pavesini nel frullato alle fragole e continuate fino alla fine. Aggiungete alla fine la panna montata