Corona al cioccolato – Angi

Ingredienti
100 gr di cacao dolce
70 gr di zucchero
100 gr di farina bianca
100 gr di burro
un litro di latte
scorza di limone.

Preparazione
Mettete sul fuoco un tegame con il burro: unitevi la farina, il cacao e lo zucchero; stemperate a fuoco moderato, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Poi, diluite con il latte: aggiungetevi la scorza di limone, portate ad ebollizione e lasciate sobbollire, finchè la crema non abia raggiunto la giusta densità.
Versate quindi la crema in uno stampo da budino: lasciatela raffreddare e mettetela in frigorifero per almeno due ore prima di servire.