“Polpettine ottime, che potete aromatizzate con un trito di erbe aromatiche del vostro orto” .Matteo

Ingredienti
luganeghe che sarebbero le salsicce venete (1 per fare 2 polpette)
timo e/o salvia e/o rosmarino e/o  erba cipollina
cipolla

Preparazione
Prendete le salsicce e togliete il budello.
In una terrina mettete la carne delle salsicce, aromatizzate con un trito di erbe aromatiche di vs gradimento timo e/o salvia e/o rosmarino e/o  erba cipollina e/o aglio, cipolla, mescolate bene con le mani fate delle polpette grandi quanto albicocche e  cuocetele alla griglia.