Ingredienti
4 uova
300 gr di zucchero
4 cucchiai rasi di farina
mezzo litro di latte intero o scremato (se vuoi + o meno calorico)

Preparazione
Preparate la crema pasticcera sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete 4 cucchiai rasi di farina, amalgamate bene e aggiungete il ilatte intero o scremato (a seconda se la si vuole più o meno calorica) .
Sbattete a mano.
Mettete sul fuoco in un pentolino antiaderente e girate continuamente fino a quando la crema non si sarà rassodata.