Ingredienti
carne:punta di petto, muscolo, pancia, magatello per il manzo ed il vitello, la gallina intera o a pezzi, colli di tacchino, ossa di manzo, biancostato,lingua, cotechino o testina di vitello….
1 cipolla steccata
1 o 2 chiodi di garofano
qualche grano di pepe nero
sale grosso
1 gambo di sedano
1 carota
Brodo di carne – B&B Al Quadrifoglioultima modifica: 2009-11-22T08:36:00+01:00da
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siete bravissimi!!!
Grazie