Torta al cioccolato

Ingredienti
80 gr di cioccolato fondente
80 gr di zucchero
80 gr di burro
2 uova
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione
Separate i tuorli e gli albumi.
Montate gli albumi a neve.
Montate con una frusta zucchero e tuorli.
Fondete a bagnomaria  burro e cioccolato.
Mettete il burro in un pentolino con il cioccolato, mescolateli ai tuorli e poi aggiungete gli albumi, mescolate tutto molto delicatamente fino ad ottenere un’ impasto omogeneo
Versate l’impasto in una tortiera (diametro 20) cuocete a 160/170° per 25-30 minuti
Lasciate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo