Passatelli – Elsa

Ingredienti
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano reggiano
2 uovo
farina se necessario
brodo (buono)

Preparazione
Impastate il tutto, mettete l’impasto  in uno schiacciapatate (Buchi grossi)
Scaldate il brodo, mettetetevi con lo schiacciapatate sulla pentola e schiacchiate, e con un coltello tagliate la pasta in modo che si “getti” nel brodo.

Passatelli – Elsaultima modifica: 2010-04-08T13:57:00+02:00da eleoma
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