Ingredienti
8 seppie
5 filetti acciughe
1 uovo
30 gr di pangrattato
prezzemolo tritato

Preparazione
Pulite le seppie tagliate i tentacoli mettete  in un piatto unite il prezzemolo, l’uovo sbattuto, le acciughe, il pangrattato e sale amalgamate il tutto è riempite con il composto le seppie mettete uno stecchino per chiuderle adagiatele in un tegame aggiungete l’olio infornate per circa 40 minuti,

“Volendo si possono fare sia in bianco o con il pomodoro durante la cottura sfumate con un pò di vino bianco.”Antonietta