Ricetta tipica siciliana

Ingredienti
300 gr di spaghetti
150 gr di pangrattato
9 filetti di aggiughe sott’olio (4 acciughe)
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione
Soffriggete in olio le acciughe, appena si sciolgono buttate il pangrattato. Fatelo abbrustolire.
Bollite la pasta.
A cottura ultimata unite la pasta al composto ottenuto.
Accompagnate il piatto con ricotta salata o pecorino.