Frittata con gli spinaci – Antonietta

Ingredienti
500 gr spinaci
5 uova
1 cucchiaio parmiggiano
olio
sale

Preparazione
Pulite gli spinaci, lessate in poca acqua, prendete le uova sbattete e unite il parmiggiano e il sale unite insieme gli spinaci, mettete in una padella antiaderente con l’olio e versate il tutto  e cuocete da ambo le parti.