Ingredienti
500 gr di misto di legumi (adzuchi, lenticchie, fagioli, piselli…)
croste di parmigiano a piacere
1 carota
1 cipolla
foglie di alloro
2 patate
1 zucchina
sale
pepe

Preparazione
Tagliate le verdure grossolanamente.
Mettete tutto in pentola con le croste del parmigiano, i legumi e le foglie di alloro, salate e pepate e cuocete nella pentola  per 1 oretta.