Gnocchi di patate con crema di scampi – Antonietta

Ingredienti
500 gr di gnocchi
12 kg scampi freschi o surgelati
panna
prezzemolo
1 cipolla
1 sedano
1 carota

Preparazione
Pulite gli scampi fate un brodo di pesce con gli scampi mettere 1 cipolla 1 sedano 1 carota dopo avre cotto gli scampi nel brodo pulire di tutta la polpa è metterli nel mixer insieme alla panna aggiungere un pò di brodo del pesce deve venire una salsa.Cuocere gli gnocchi scolarli mettere il composto è aggiungere il prezzemolo tritato al momento