giovedì, 23 giugno 2011
Carpaccio di Salmone Antico Ristorante Spessotto Portogruaro
Ingredienti
250 g di filetti di salmone fresco
2 pomodori maturi e sodi
Erba cipollina tagliuzzata
4 cucchiai di olio di oliva
Succo di limone
Sale
Pepe
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giovedì, 16 giugno 2011
Involtini di salmone e branzino -Osteria del Mare Riccione
Ingredienti
400 g di salmone affumicato a fettine
300g di filetti di branzino puliti di pelle e lische
180g di panna fresca
30g di mascarpone
Vermouth dry
salsa Worchester
1 limone non trattato
2 cucchiai di pistacchi
prezzemolo
indivia riccia per guarnire
burro
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
12:08 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Orata, branzino, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 06 maggio 2011
Salmone al cartoccio - Maria de Candia
Ingredienti
4 fette di salmone (fresco)
olio
sale
pepe
aglio
prezzemolo
succo di 3 limoni
07:03 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 28 aprile 2011
Salmone ai tre pepi - Ice
Ingredienti
Tranci di salmone fresco
Limone
Arancia
Patate novelle piccole
Pepe nero
Pepe verde
Pepe bianco
07:26 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 27 aprile 2011
Salmone al cartoccio - Vale
Ingredienti
200 gr a persona di Salmone fresco meglio se la coda
limone
prezzemolo tritato
sale fino
13:10 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 20 aprile 2011
Salsa al salmone affumicato con pesto di rucola - Lo scrigno delle bontà
Un modo alternativo di preparare una salsa da antipasto con il salmone affumicato, il risultato è molto gradevole, saporito e profumato.
Di solito per fare la crema di salmone frullavo il salmone con il mascarpone ed un po’ di prezzemolo, ma questa volta volevo fare qualcosa di diverso….nel frigo avevo un paio di manciate di rucola bella fresca e allora……pesto di rucola!Lo scrigno delle bontà
Ingredienti
100 gr di salmone affumicato
250 gr di mascarpone
1/2 bicchierino di brandy
1/2 spicchio d’aglio
2 belle manciate di rucola
burro
sale
olio extra vergine di oliva
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giovedì, 14 aprile 2011
Patè di salmone - Laura
"Realizzare il patè in casa per guarnire i nostri antipasti è semplicissimo e immediato...basta munirsi di un buon robot da cucina che amalgami bene i nostri ingredienti creando poi la crema per i nostri antipasti... "Laura
Ingredienti
300 gr di formaggio philadelphia in vaschetta
1 busta di salmone che trovate al supermercato
2 cucchiai di panna fresca
una spolveratina di paprika
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lunedì, 04 aprile 2011
Salmone all'arancia Antico Ristorante Spessotto a Portogruaro
Ingredienti
menta
2 grani pepe verde in salamoia
1 pizzico maggiorana
1 fetta salmone
1/2 arancia
burro
farina
sale
14:05 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
martedì, 29 marzo 2011
Carpaccio di salmone timo e pepe rosa -Stefania Benedetti
Ingredienti
fettine di salmone sottili
succo di tre o quattro limoni
2 cucchiai di olio
un pizzico di sale.
fogline sgranate di timo fresco oppure dell'aneto
una macinata di pepe.
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sabato, 12 marzo 2011
Salmone marinato - Roberto
Ingredienti
1 kg o 1 kg e mezzo di salmone fresco
300 gr di sale
300 gr di zucchero
50 gr di pepe nero in grani
rametti di timo fresco
18:57 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook
Antipasto di salmone - Gisella
Ingredienti
250 gr.di salmone affumicato
1 aringa affumicata
2 arance
1 lattuga belga
qualche acciuga poca cipolla rossa affettata
prezzemolo
olio e limone
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venerdì, 25 febbraio 2011
Strudel con salmone -Elisa
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
1 fiorello (crema di latte)
100 gr di salmone affumicato a fette
erba cipollina
1 tuorlo
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lunedì, 27 dicembre 2010
Trancio di salmone al cartoccio - Antonietta
Ingredienti
4 pezzi di trancio di salmone da 100 gr
4 spicchi aglio
4 fettine di limone
4 foglie alloro erba cipollina (facoltativa )
olio
pepe
sale.
07:51 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: salmone ricette, ricette salsmone, salmone ricetta | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 22 dicembre 2010
Salmone affumicato farcito - Mara Michieletti
Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"
Ingredienti
un foglio di carta forno c.a. cm.60-80
salmone affumicato a fettine gr. 200 c.a.
150/200 gr di formaggio tipo philadelphia
erba cipollina q.b.
qualche cucchiaio di brandy
olio extravergine d'oliva
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martedì, 02 novembre 2010
Crema di patate al salmone - Antonietta
Ingredienti
500 gr di patate
2 cipolle
1 yogurt naturale (quello greco)
100 di salmone affumicato
50 gr di latte
olio oliva
brodo vegetale
paprica dolce
aneto
pepe
sale
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mercoledì, 22 settembre 2010
Terrina di salmone affumicato e ricotta - Cose Buone
Ingredienti
160 gr di salmone affumicato
150 gr di ricotta fresca
30 gr di caprino fresco
4 steli di erba cipollina
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
20 gr di olive nere snocciolate
5 gr di aceto balsamico
14:10 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: salmone ricette, ricotta ricette, terrina ricette, ricette terrina, ricetta terrina | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 23 luglio 2010
Trancio di salmone in crosta - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
Ingredienti
4 tranci di filetto di salmone
aglio
prezzemolo
pomodori secchi
pan grattato
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero macinato
2 limoni spremuti
rosmarino
12 pomodorini freschi e verdure di stagione per accompagnare il piatto
13:25 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette veloci, Salmone, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tranci di salmone, ricetta salmone, ricette salmone, salmone ricetta, salmone ricette, filetti di salmone | OKNOtizie | Facebook
mercoledì, 07 luglio 2010
Cestini di mare - Pauline Plaia
Ingredienti
1 cucchiaiata di grana
riso
salmone affumicato
gamberi
1 foglia di lattuga
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domenica, 20 giugno 2010
Alicette estive Janula Malizia
"Piatto molto buono e fresco"
Ingredienti
400 gr circa di alici fresche
10 pomodorini ciliegino q.b.
cipolla di Tropea q.b (oppure erba cipollina fresca tritata)
olio di oliva
limone
10:47 Scritto da: eleoma in Alici, sardine, Antipasti di pesce, Antipasti vari, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Salmone | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: alici ricette, ricette alici, ricetta alice | OKNOtizie | Facebook
martedì, 08 giugno 2010
Insalata di riso con frutti di bosco - Massimo
Ingredienti
1 bicchiere di riso per persona
olio
aceto
300 gr di funghi sott'olio misti sott'olio con porcini
1 manciata di rucola tin busta già pulita e lavata
300 gr di salmone affumicato
200 gr di frutti di bosco
07:08 Scritto da: eleoma in Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Riso, Riso con pesce, Riso con verdure, Salmone | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie | Facebook