Ingredienti
500 gr di spaghetti
300 gr di tranci di pesce persico
20 gamberetti
5 acciughe
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
150 gr di vongole
1 bicchierino di cognac
prezzemolo
Preparazione
Lavate e tritate il prezzemolo.
Sminuzzate le acciughe.
Tagliate i pomodorini.
In padella, in olio, soffriggete lo spicchio di aglio, toglietelo ed aggiungete i gamberetti, le acciughe ed il pesce persico, lasciate intiepidire aggiungete le vongole, il cognac cuocete alcuni minuti e poi aggiungete i pomodori e saltate in padella.
A piatto ultimato aggiungete il prezzemolo
Spaghetti pesce persico, gamberetti e vongoleultima modifica: 2009-11-25T13:21:02+01:00da
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ottimo salubre di effetto in tavola